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寒さ厳しい時、この時期は味噌作りに最高の季節となります。すかい寮の選抜メンバーで星先生宅にて、味噌作りの体験をしました。寒中とはいえこの日はポカポカと良いお天気で春を思わせるような日でした。お庭にて麹、塩、大豆を混ぜあわせ一生懸命に味噌つくりをしました。お昼は手打ちのけんちんうどんを食べて、皆、「美味しい」と感激！！楽しい一日でした。
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