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こんにちは。
梅雨寒の日にこのブログを更新しています。
本格的な暑さもすぐそこ！！というときにこの涼しさ…
暑さに耐えられる体は食事から作っていきましょう！

今週のメニューには二の丑の日があり、うなぎ丼★
があります！スタミナ満点メニューで夏を迎えましょう！！！

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皆さんこんにちは。
梅雨明けが8月に入るかもしれないというニュースがありましたね。
夏の猛暑もつらいですが、梅雨が長いのもいかがなものかというところですね(笑)

今週のメニューは誕生日メニューがあります。
ナンとカレーをチョイスしました。この日はデザートにアイスもつきます！
お楽しみに☆

梅雨明けも間近、足尾は今の時期ともなると熊出没騒動もあり、注意喚起をしております。今日は梅雨の合間、晴天のもと、久しぶりに晴れ晴れとした気持ちの茶道教室でした。お軸は「竹葉々起清風」（たけようようとしてせいふうをおこす）竹がさやさやと清風を送っている様子。人の気配を取り去り一層端的に竹林の美しさを表現してもの。お花は半夏生、姫ヒオウギ、かかりび、アジサイ、カンパネラ。お菓子は「なでしこ」お菓子の名前から「なでしこジャパン」の話題になり、新型コロナウイルス、第二派の状況の中、明るい話題で笑顔で溢れていました。

梅雨空続き……九州では梅雨前線の活動が活発となり、局地的な豪雨が続き、甚大な被害が起こりました。被災地の皆さまに心より「エール」を送ります。いつどこで、この様な災害が起こりかねない！テレビのニュースで、特別大雨警報が出て、「自分の命を守る行動をしてください！！」との呼びかけには胸がドキドキとします。自然災害の規模が大きくなっている事を感じる、今日この頃です。日頃より、災害に対する備えや訓練の大切さを実感します。そんな中、すかい寮ではトッピング形式で好きなだけヘルシーな寒天を使い、「クリームあんみつ」を食べました。なるべくソーシャルディスタンスを保ち、少人数制で行いました。季節の初物、高値の「サクランボ」は一番人気でした。

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皆さんこんにちは！

毎日どんよりした天気で梅雨明け宣言が待ち遠しいですね

今週は土用の丑の日があるとの事で「うなぎちらし」をいれてみました！
（今年のうなぎは豊漁らしいです）
スタミナたっぷりつけてじめじめとした暑さを吹き飛ばしましょう☆彡

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皆さんこんにちは！

相変わらずじめじめとした雨の日が多いですね(>_<)
気圧の変化も大きく体調の変化も起きやすいので気をつけていきましょう
さて今週は「豚しゃぶ梅そば」が登場します

夏にさっぱりとした冷やし麺で頂く人気のメニューです☆

週末には月に1回のパンバイキングも入っていますのでお楽しみに☆

今回のお菓子作りは人参嫌いの方でも食べられる「キャロットケーキ」のパウンドを作りました。前回のケーキ作りで、自身をつけたのか、皆、慣れた手つきで作業をこなしていました。ミキサーのスイッチ、ON、OFFも焦らず切り替えられて、凄い！！焼きあがったケーキに生クリームをたっぷりとデコレートして大満足！！美味しいの連呼でした。

新型コロナウイルスにて、外出自粛の中、気分の転換、ストレスの軽減策として「お菓子つくり」を余暇活動で行っています。今回は季節の山椒を使ったパウンドケーキを作りました。皆、始めは、慣れない手つきで卵を割ったり、粉をふるったりしていましたが、パウンドケーキの焼き上がる甘い香りが漂い、自分の作ったケーキの出来上がりにワクワク気分で顔がほころんでいます。「いただきまーす！！」とケーキを頬張る姿は満足感でいっぱい！！楽しい一日でした。

梅雨空の中、一雨毎に緑、新たになる風情。6月のお軸は「白雲流水清」（はくうんりゅうすいきよし）白雲の流水も共に無心であり、一切の証跡を残さない、清々しさがあるという意味。証跡とは分別や執着を離れた、かたよらない拘りがない、とらわれない生き方。お花は破れ傘、京鹿の子、山アジサイ、十薬。お菓子は「あじさい」。あちろこちらの道端で見かけるあじさいの色鮮やかなる姿を思い。梅雨の季節を楽しみながらの茶会でした。

一年の季節の中ですがすがしい風が南方より吹いて来て、新緑の美しさも目に映えて、心も沸き立つ季節となりました。新型コロナウイルスによる自粛の中、自然の姿に心癒される日々です。５月のお軸は「樹上鯉魚開口笑」（じゅじょうのりぎょくちをひらいてわらう）樹の上に魚？？魚が笑う？それわ何でしょう？皆に聞きました？？しばらく考えていましたが鯉のぼりと答えが返って来ました。この禅語は深い意味があり、真理の世界では、言葉や思考を超えたところにその世界が広がっています。とらわれることなく、それまでの観念を捨て去ることによって、あらたなる道が開けてくるという意味。お菓子はボタンの花。お花は小てまり、姫シャガ、鯛釣り草。それにしても５月の風に吹かれて鯉のぼりが悠々自適と空を泳いでいる姿を想像するだけで、心が晴れやかになります。風に身を任せ、薫風を感じながらのお茶会でした。