広報誌

すかい寮

2021/06/25

紫陽花の和菓子作り

紫陽花の和菓子作り

梅雨明け宣言もあり、本格的な梅雨入りです。緑の草木も色濃くなり、紫陽花の各地の名所のより、美しい花便りがチラホラと聞える季節となりました。我がお菓子作り会でも季節の風物詩である紫陽花の和菓子を作る事となりました。紫キャベツとレモンで色素をとり、寒天で固め、紫陽花の花びらを作りました。ラップに寒天をひき、その上に餡をのせて茶巾包みをして形を作る。皆、慣れない手つきでも、美しい紫陽花の形となり、見事な完成品に拍手がわきました!!

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すかい寮

2021/05/26

すかい寮 5月茶道教室

すかい寮 5月茶道教室

㋄に入ると新緑がより一層美しく、爽やかな風を運んでくれます。鶯の鳴く声が早朝に響きわたり、気持ちの良い一日をむかえる今日この頃です。掛け軸は「幽鳥弄真如」(ゆうちょうしんにょをろうす)鳥がそこにいるのは鳴き声と気配で解りますが姿が見えない、見えない鳥の鳴き声にこそ真如...すなわち真実があるという意味。お菓子は菖蒲。お花は日光キスゲ、一重の白のやまぶき。

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2021/05/10

すかい寮 母の日プレゼント 

すかい寮 母の日プレゼント 

2021年の母の日は5月9日。お絵描きが得意な利用者様が職員に母の日のカーネーションを描いてプレゼントをしてくれました。「ありがとう」と書いてあり、思ってもいないサプライズなプレゼントに心温まる思いです。職員も笑顔いっぱいです!!

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2021/05/10

すかい寮 あおぞら弁当

すかい寮 あおぞら弁当

ゴールデンウイークもコロナ渦の中、外出する事も出来ない利用者様、ならば美味しい食事で乗り切る!!今回もすかいきぬ川の「あおぞら弁当」を注文しました。低価格で工夫を凝らした創作弁当に大満足!!ストレスも吹き飛びました。

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2021/05/10

すかい寮 ミニオン饅頭作り  

すかい寮 ミニオン饅頭作り  

アメリカ合衆国のアニメーションコメディ映画「ミニオンズ」の饅頭を作りました。生地にかぼちゃの裏ごしを混ぜて黄色くしました。中身はクリームチーズで洋風なお味。皆は思い思いのミニオンの顔をデコペンで描きました。食欲が増すかどうかは疑問でしたが???皆は自分の描いた饅頭を美味しいと言って大事に食べておりました。

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2021/04/14

すかい寮 4月「わさび」と「からし」の茶道教室

すかい寮 4月「わさび」と「からし」の茶道教室

4月は新年度の始まりです。すべてが新しく新鮮な気持ちで取り組む姿勢が求められる時期でもあります。我が茶道教室も今迄の鍛錬を基に心新たに取り組み精進したいと思います。今月の掛け軸は「春眠落日遅」(しゅんみんらくじつおそし)春の物憂い昼下がり、日の暮れるのもゆったりしている様子。お花は水仙、クリスマスローズ、花すおう。お菓子は桜の花びらの練りきり。

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2021/03/29

すかい寮 3月「わさび」と「からし」の茶道教室

すかい寮 3月「わさび」と「からし」の茶道教室

今年度、最後の茶道教室となりました。3月は卒業式などお別れの季節です。桜の花があちこちで開花を初めて、新年度を迎えようとしております。我が茶道教室ではコロナ渦の中お花見もできない状況にあり、せめてお茶室の中でお花見をと思い、見事に咲いた桜を眺めながらのお茶会となりました。掛け軸は「柳緑花紅」(やなぎはみどりはなはくれない)意味はあらゆるものがそれぞれのありようで安らいでいるさま。万物がそれぞれの個性を発揮しながら存在し、しかもいずれもみなそのままで仏身であり、真如実相であり、箇々に尊厳な存在である事を説き、かつ万物が相寄り助け合って美しい大調和の世界・涅槃を現成せしめている事を暗に示している。お花は桜。お菓子も桜。

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2021/03/16

すかい寮 染物クラブ(タペストリー作り)

すかい寮 染物クラブ(タペストリー作り)

我が染ものクラブは兼ねてより、大物制作を作りたいと希望があり、食堂に自分達の似顔絵を描く事になりました。四隅には利用者様S画伯による題名「魚のピカソ」を描き、大きなタペストリーを作りました。色鮮やかな個性ある作品となり、食堂が一段と活力に溢れた空間となりました。制作に時間はかかりましたが皆、やれば出来ると皆やる気満々!今後の活動が楽しみです。

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2021/03/16

すかい寮 3月お菓子作りの会(桜餅

すかい寮 3月お菓子作りの会(桜餅

3月と言えばひな祭り、桜餅。お菓子作りの会では皆の希望により、毎月作るお菓子を検討しています。今回は桜餅を作りたいとの希望が多く、ならば、やってやれない事はないの精神です!!今回は材料と段取りが重要でした。餡入りと生クリーム、苺入り2種類を作りました。やれば出来る!!お店で引けを取らない位の立派な桜餅が出来ました。

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2021/03/16

すかい寮 2月茶道教室

すかい寮 2月茶道教室

立春も過ぎ、春も待ち遠しい日々、冬の寒さが身に染みる今日この頃です。春の兆しを今か今かと待ち望みながらの茶道教室となりました。掛け軸は「春光日々新」(しゅんこうひびあらたなり)春の景色は日を追って変化し、毎日毎日が新しいという意味。私達の穏やかな暮らしも新鮮な気持ちで日々積み重ねてゆくと、いつもの日常が新しい未来を導いてくれる。お菓子は水仙、お花は桃の花、菜の花。

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