今年、初めてのお茶会、心、新たに新年の抱負を語りながらのお茶会でした。抱負というよりは希望という感じでしたが、早くコロナが終息をして、外出が出来たら良いな~~とか??皆の思いが叶うと良いですね。掛け軸は「松樹千年翠」(しょうじゅせんねんのみどり)世の人びとは、千古不易な本体には意をとどめず、たちまちに流転変化してしまう現象にだけ心を奪われ、うつつをぬかしている。末ばかりを追って本を忘れている。それはあたかも牡丹の花の感覚的な美しさに心を奪われ、松柏の不易な美に無関心なのと似ているという意味。お花は白梅、菜の花。お菓子は今年の干支「寅」の練りきり。
すかい寮
2022/01/25
1月茶道教室
スクラムあらかわ
2022/01/14
スクラムあらかわ☆年末年始の献立紹介☆
みなさんこんにちは!
今回は年末年始に提供した献立の一部を少しだけ紹介したいと思います
まずは大晦日!
大晦日にかかせないのはやはり『年越しそば』ですよね
栄養科では今年初めて手作りかきあげに挑戦しました!
器用な調理師さんの腕前のおかげでとっても綺麗に仕上がったと思います(*^▽^*)
そして年が明けて1月1日はおせち料理を提供しました
いつもとは違う雰囲気の食事にみなさんとっても楽しみにしてくれているようで
「これが食べたかったんだよ~」「お正月らしくていいね」
などの嬉しいお声を頂けました!
1月1日夕食の夕食は新メニューの『鮭ちらし』でした
こちらも彩よく仕上げる事ができて味もさっぱりしていたのかとても食べやすかった
とのお声を頂けました^^
今回はイベントメニューという事もあってか残している方も殆んど居なくみなさんに喜んで頂けたようで
嬉しい結果となりました
今年も皆さんに喜んで頂ける献立を提供できるように頑張ります(^^)/