３月と言えばひな祭り、桜餅。お菓子作りの会では皆の希望により、毎月作るお菓子を検討しています。今回は桜餅を作りたいとの希望が多く、ならば、やってやれない事はないの精神です！！今回は材料と段取りが重要でした。餡入りと生クリーム、苺入り２種類を作りました。やれば出来る！！お店で引けを取らない位の立派な桜餅が出来ました。

立春も過ぎ、春も待ち遠しい日々、冬の寒さが身に染みる今日この頃です。春の兆しを今か今かと待ち望みながらの茶道教室となりました。掛け軸は「春光日々新」（しゅんこうひびあらたなり）春の景色は日を追って変化し、毎日毎日が新しいという意味。私達の穏やかな暮らしも新鮮な気持ちで日々積み重ねてゆくと、いつもの日常が新しい未来を導いてくれる。お菓子は水仙、お花は桃の花、菜の花。

毎年、恒例の味噌作り、星様宅にて、いつも美味しいお昼ご飯を頂き、味噌作りにも一段と力が入り、美味しい味噌を作っておりましたが、今年はコロナウイルス感染予防の為、スマイルにての味噌作りとなりました。生産量も去年の半分となりました。何とか力を合わせて作りました。来年、すかいの味噌を購入してくださるお客様の為に心を込めて作りました。

2月のお菓子作りは女子力アップ！！バレンタインに向けてのガトーショコラ作りです。卵白を生クリーム状に泡立てるのがとても大変でした。それでも💛💛💛思いを込めて一生懸命に頑張りました。

みなさんこんにちは！

3月3日は雛祭りでしたね
スクラムあらかわでは『ひなまつりメニュー』で五目ちらし寿司を提供しました☆
いつもよりご飯の量も少し多いのですが人気メニューです

デザートのいちごクレープも大好評でした
来年のちらし寿司にはエビや桜でんぶを入れてもっと華やかにしたいなと思います(*´ω｀*)

次回の献立もお楽しみに☆

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みなさんこんにちは！
三月も三週目に入り三寒四温の通り徐々にではありますが暖かくなってきたように感じます(*´▽｀*)

さて今週は月一恒例のパンバイキングがあります！
気になる今回のラインナップは・・・

黒糖ロールｏｒ米粉パン
＋
・ダークチェリーデニッシュ・ホイップメロンパン・ツナ＆ハムデニッシュ・ビーフカレーパンです

みなさんはどれがお好きですか？
今週もお楽しみに☆
（※3/14の昼食はスクラムあらかわのエレベーター工事の為お弁当対応になります。ご了承下さい。）

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みなさんこんにちは！
先日のひなまつりで提供した『ちらし寿司』は彩りも良くとても好評でした
近いうちにブログでもご紹介したいと思います(*^-^*)

さて、今週は『長崎ちゃんぽん』が新メニューに加わります！

今週もお楽しみに☆

今日のお食事はお雛様メニューです。

桜の葉の形をした人参やウナギ、エビ等が散らしてあり、とてもおいしかったです。

手作りの抹茶のプリンアラモード、アサリのお吸い物。

皆さんおいしー。もう一口、もう一口といって大好評でした。

また、お雛祭りに合わせて、ご入居者の方が、手持ちのお雛様を飾ってくださいました。

素敵なものをありがとうございます。

コロナ禍で行事はできない中、星評議員から桜の花、桃の花などを頂きました。

こもれびの玄関、ホール、サブステーション、食堂に飾りました。

一気に春が来たような気がします。

今年こそコロナが収束して、活気ある日常の戻ることを祈ります。

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みなさんこんにちは
いよいよ今週から3月が始まりますね！

東京では暖かい日も多くなり日に日に春が近づいて来る気配を感じています

さて、3月といえばひな祭り！ということで今週は『ひな祭りメニュー』があります
また選択メニューでは『山菜そば』と『梅香る鶏南蛮そば』で春らしい献立にしてみました☆

今週もお楽しみに☆
（※2/28の昼食・夕食3/5の昼食はスクラムあらかわのエレベーター工事の為お弁当対応になります。ご了承下さい。）