新型コロナウイルスにて、外出自粛の中、気分の転換、ストレスの軽減策として「お菓子つくり」を余暇活動で行っています。今回は季節の山椒を使ったパウンドケーキを作りました。皆、始めは、慣れない手つきで卵を割ったり、粉をふるったりしていましたが、パウンドケーキの焼き上がる甘い香りが漂い、自分の作ったケーキの出来上がりにワクワク気分で顔がほころんでいます。「いただきまーす！！」とケーキを頬張る姿は満足感でいっぱい！！楽しい一日でした。

梅雨空の中、一雨毎に緑、新たになる風情。6月のお軸は「白雲流水清」（はくうんりゅうすいきよし）白雲の流水も共に無心であり、一切の証跡を残さない、清々しさがあるという意味。証跡とは分別や執着を離れた、かたよらない拘りがない、とらわれない生き方。お花は破れ傘、京鹿の子、山アジサイ、十薬。お菓子は「あじさい」。あちろこちらの道端で見かけるあじさいの色鮮やかなる姿を思い。梅雨の季節を楽しみながらの茶会でした。

一年の季節の中ですがすがしい風が南方より吹いて来て、新緑の美しさも目に映えて、心も沸き立つ季節となりました。新型コロナウイルスによる自粛の中、自然の姿に心癒される日々です。５月のお軸は「樹上鯉魚開口笑」（じゅじょうのりぎょくちをひらいてわらう）樹の上に魚？？魚が笑う？それわ何でしょう？皆に聞きました？？しばらく考えていましたが鯉のぼりと答えが返って来ました。この禅語は深い意味があり、真理の世界では、言葉や思考を超えたところにその世界が広がっています。とらわれることなく、それまでの観念を捨て去ることによって、あらたなる道が開けてくるという意味。お菓子はボタンの花。お花は小てまり、姫シャガ、鯛釣り草。それにしても５月の風に吹かれて鯉のぼりが悠々自適と空を泳いでいる姿を想像するだけで、心が晴れやかになります。風に身を任せ、薫風を感じながらのお茶会でした。

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皆さんこんにちは！
7月になりいよいよ夏到来ですね
お天気は相変わらず変わりやすいですが晴れも増えてきていて、梅雨明けが近づいてきた気がします

さて今週は選択メニューと7/7には七夕メニューがあります☆彡
いつもとは少し違ったメニューは皆さん楽しみにしているので美味しく作れるよう頑張ります☆

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皆さんこんにちは！
じめじめとした日が続きますね。
さて今週は月末恒例のお誕生日メニューがあります！
おたのしみケーキは毎月変えていて、その時期らしいフルーツケーキや熱烈なリクエストがあったケーキにしています☆
今回のケーキもお楽しみに☆

余暇活動も、新型コロナウイルス感染防止の為、三密を守る。茶道教室も今後は、新型コロナウイルスの感染防止対策として、立礼形式での活動となりました。４月のお軸は「桃花無尽蔵」（おおかむじんぞう）意味は前年の夏に花をつけた桜はいったん休眠をして厳しい冬を超え、春の陽気と共に芽が成長し、開花にいたります。一輪の桜花は短い命であるがそこに永遠の命の繋がりを感じる心境。お花は都忘れ、クリスマスローズ、八角大連草。お菓子は「青楓」。皆、この形式に馴染みながら楽しくお茶を頂きました。

新型コロナウイルスの感染防止対応で外出が自粛されている中、当、鬼怒川の事業所「あおぞら」にて運営されている。仕出し弁当を堪能いたしました。自粛の中にも食の楽しみの大事さをかんじました。皆、美味しいと大喜びでした。

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皆さんこんにちは。
このブログを書いている本日はなんと最高気温30度超えています。
本番の夏が今から怖いです(笑)

今週は、みんな大好きハンバーグです☆
デミソースをかけたハンバーグにお野菜の付け合わせで栄養満点ですね！

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皆さんこんにちは。6月なのに一足早く「真夏日」を観測しましたね。
今週には梅雨入り予報も出ていますね…。着実に季節は進んでいます！
体調管理には十分に気を付けて過ごしていきましょう！

今週の目玉メニューは「ロコモコ」と「パンバイキング」です。
最近はご利用者さんが私の顔を見かけると「美味しかったよー！(⌒∇⌒)」
と言ってくれることが増えた気がします。
栄養士としてコミュニケーションもより大切にしていこうと思っています♪

賞状と賞金が届きました!!

賞金でテーブル式のデラックスな炬燵を購入する事ができました。あらためて喜びが倍増です。